1. 청경채의 유래청경채는 중국 십자화과 채소로 중국 배추의 한 종류입니다. 이름 그대로 푸른 줄기를 가진 채소라는 뜻을 가지고 있습니다. 기원전 5세기부터 이미 중국에서 재배되었으며, 주고 동남부 아시아 광둥 지방에서 흔히 사용되었습니다.한국에서는 1980년대 이후에 중화요리의 인기가 올라가면서 대중화가 되며 알려지기 시작했습니다.현재는 샐러드, 웰빙 식품, 다이어트 식단으로 꾸준히 사랑받고 있습니다. 2. 청경채의 재배 청경채는 냉량성 채소로, 다른 배추류에 비해 단기간 생육이 가능하고 작은 텃밭에서 잘 자라기 때문에 초보자들도 쉽게 재배할 수 있는 장점이 있습니다. 물 빠짐이 좋고 유기물이 풍부한 토양에 15도~20도 사이에서 잘 자라고 반음지에서도 가능하지만, 햇빛이 충분한 환경에서 풍성한 잎..
